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可倾式电加热夹层锅

  • 型   号:YT-100L
  • 价   格:5300

可倾式电加热夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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可倾式电加热夹层锅特点

夹层锅又名蒸煮锅,通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

电加热夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 

可倾式电加热夹层锅结构原理

1、电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),有电控箱控制,内配备自动温 度控制系统;
2、受热面积大,加热均匀,热效率高;
3、液体沸腾时间短,加热温度容易控制;
4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,夹层锅配有压力表和安全阀或电控箱;
5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠;

6、按出料方式可分为立式夹层锅可倾式夹层锅,按加热方式可分为电加热夹层锅蒸汽夹层锅燃气夹层锅,按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅不搅拌夹层锅

可倾式电加热夹层锅技术参数

 

公称容积

50L

100L

200L

300L

400L

500L

600L

800L

1000L

口径(mm

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

锅深(mm)

400

450

530

630

680

730

780

830

900

传热面积()

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

电热功率(Kw)

9

9

15

18

18

24

24

27

30

导热油量(L)

30

36

45

60

70

80

100

200

250

工作压力

0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌速度

36r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌功率

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2

                                   

温馨提示:

  1. 图表中夹层锅技术参数均为标准参数,如客户另有要求,请提出,我们会按照您的要求及实际情况进行权衡并专门为您做方案!
  2. 夹层锅的夹层工作压力≤0.09Mpa,客户有特殊要求可按要求定做;
  3. 夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质,工作压力,工作温度,特殊要求等。

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